[ 매드타임스 최영호 기자]슬롯 꽁 머니계는 이제 AI와 인간이 함께 일할 수 있다는 생각을 받아들이기 시작했다. 그렇다면 AI는 언제 큰 힘을 발휘할까? 인간의 크리에이티비티와 함께 할 때이다. 그런데 이 말은 너무나 반복해서 들어왔기에, 진부하기까지 하다.
페르난도 마차도(Fernando de Araujo Machado)는"인공지능과 창의성이 혁신을 촉진하는 방법"이라는 기조연설로 지난 23일슬롯 꽁 머니를 찾았다. 제목만 들어서는 새로운 내용이 없을 것 같았다. 그러나 광고 스토리는 아니지만 멋진 광고와 기발한 마케팅 아이디어가 담겨 있었다. 마차도는 낫코(NotCo)의 진화 과정과 인공지능과 인간의 크리에이티비티를 활용하여 식물성 제품을 전 세계에 공급하는 것뿐만 아니라 세상을 더 나은 곳으로 만들겠다는 낫코의 꿈을 실현하는 방법을 소개했다.
낫코는 AI를 사용해 식물성 식품을 만드는 칠레 기반 회사이다. 낫코는 식물성 마요네즈, 우유, 단백질 셰이크 등의 라인업을 선보이고 있다. 그들이 자체 개발한 AI는 주세페(Giuseppe)이다. 식물과 채소에 영감을 받아 작품 활동을 했던 이탈리아의 예술가 주세페 아르침볼도로부터 이름을 따왔다고 한다.
마차도는AI의 역할에 대한 이해부터 이야기를 시작슬롯 꽁 머니. 전 세계에는 40,000종의 식물이 있으며, 이는 식물성 식품을 만들 수 있는 40만 가지의 재료가 있다는 뜻이다. 한 회사가 이 중 1,000개만 사용해도 은하수의 별이나 지구상의 모래알보다 더 많은 2.6조 1023개의 가능한 배합이 존재한다. 인간에게는 불가능하지만,인공지능이라면 가능하다.
낫코는 처음부터 식물을 이용해 우리가 즐겨 먹는 모든 동물성 제품을 복제, 실제로는 개선하고, 식품 산업을 재창조하며, 식품이 환경에 미치는 영향을 줄이는 것을 목표로 삼았다. 어떤 도전에도 굴하지 않고 세상을 구하기 위해 #whynot이라는 만트라를 주창했는데, 항상 남들과 다른 것을 시도하는 낫코의 사명을 의미하며, 마차도는 모든 브랜드가 시도해야 할 일이라고 언급슬롯 꽁 머니.
낫코의 AI인 주세페는 동물성 식품의 모든 특성을 입력하면 5가지 가능한 배합을 빠르게 만들어낼 수 있다. 하지만 주세페는 다른 AI와 마찬가지로 맛을 볼 수 없다. 그래서 사람이 개입한다. 낫코의 셰프들은 주세페가 추천한 레시피를 맛보고 그중 하나를 선택해 주세페에게 전달한다. 주세페는 또 다른 다섯 가지 배합을 제시하고 셰프들은 이 중 하나를 선택하는 식으로 낫밀크, 낫마요, 모트치킨, 낫버거 등의 제품이 탄생슬롯 꽁 머니. 낫치킨은 단 두 달 만에 탄생한 제품으로, 핵심 재료는 딸기이다.
낫코는 어떻게오리지널 제품보다 더 나은 제품을 만들까? 마차도는단백질 셰이크를 예로 들었다. 요프로(YoPro)는 단백질이 15%(칠레에서 지정된 단백질 수준)이지만 탄수화물도 19% 함유되어 있다. 우유는 젖소, 귀리, 아몬드 등 한 가지 재료로만 만들어진다. 따라서 단백질 셰이크의 탄수화물 함량을 제한할 수 있다. 하지만 주세페와 낫코의 셰프들은 한 가지 재료라는 장벽에 구애받지 않았다. 낫코의 단백질 쉐이크에는 단백질 15%와 탄수화물 3.5%가 함유되었다. 제품을 출시하기 위해 낫코는 요프로에 대한 비교 OOH 슬롯 꽁 머니를 실행했는데, 이 슬롯 꽁 머니가 금지되고 벌금이 부과될 것을 알고 있었. 그런데 벌금은 마케팅 계획에 포함되었다.
결국 낫코는시장 점유율 0에서 시장 파괴자로 성장슬롯 꽁 머니. 마차도는 이에 대한 비결을 다음과 같이 이야기슬롯 꽁 머니.
낫코는유명 브랜드와 파트너십을 맺어 고객층을 확보슬롯 꽁 머니. 많은 제품이 던킨, 스타벅스, 크래프트 하인즈등과 같은 회사와 공동 브랜드화되어 있다. 낫코는 혼자서는 세상을 바꿀 수 없다는 것을 알고 있기 때문이다.
낫마요는 하인즈와의 협업 제품이다. 하지만 이 제품을 출시하는 데는 슬롯 꽁 머니 캠페인이 큰 역할을 했다. 식물성 마요네즈에 대한 사람들의 입맛 편견을 없애는 것이 목표였다. 즉 식물성 제품이 동물성 제품만큼 맛있지 않을 것이라는 소비자들의 생각을 극복하는 것이었다.'마요네즈를 싫어하면 낫마요도 싫어할 것이다'라는 전제를 깔고 있다.
우리가 즐겨 먹는 동물성 식품을 대체하는 것만으로는 낫코는 만족하지 않았다. 낫코는동물 보호를 위한 활동가로서의 역할도 수행하고 있다. 마차도는푸른바다거북을 예로 들었다. 푸른바다거북은 멸종 위기에 처해 있지만 페루에서는 여전히 합법적으로 식용이 가능하며 페루의 주식이기도 하다. 이에 낫코는 식물성 바다거북 고기를 무료로 만들기 시작슬롯 꽁 머니. 인간이 바다거북과 관련된 '레시피'를 알아내는 데는 132억 년이 걸리겠지만,주세페는 자체 셰프 및 페루 셰프와 협력하여 4일 만에 낫터틀(NotTurtle)을 만들었다.
그리고 우유와 관련해서 단순히 먹는 우유에 그치지 않고바리스타를 위한 대체 우유도 이야기슬롯 꽁 머니. 일반적으로 오틀리와 호라이즌 오가닉이 우유를 대체하는 대표적인 제품이다. 그런데 이들은 라떼 아트에서어려움을 보인다. 낫코는 훌륭한 라떼 아트가 가능한낫밀크 바리스타를 선보였다. 물론 바리스타의 조언을 듣고협업을 슬롯 꽁 머니.
페르난도는 캠페인에서 AI가제공한 도움을 인정하면서, AI가 여러 산업을 장악하는 것에 대한 자신의 생각도 공유슬롯 꽁 머니. 그는 "다른 새로운 도구나 신기술과 마찬가지로 AI도 규칙과 규정을 정립해야 한다"라고 말슬롯 꽁 머니.
강연이 끝나고 질의 응답이 진행됐다.
"어떻게 하면 용감한 아이디어를 낼 수 있을까?"라는 질문에 대해 마차도는버거킹의 유명한 창의적인 작품이 자신이 입사했을 때 만들어지지 않았다는 사실을 사람들은 잊고 있다고 지적슬롯 꽁 머니. 처음에는 단기적인 성과와 '파괴적이지 않은' 작업에 중점을 두는 회사의 방침에 따라 적응했지만, 마차도는 7년에 걸쳐 일을 점점 더 발전시켜 나갔다고 이야기슬롯 꽁 머니.버거킹의 CEO는 그에게 “당신은 우리가 불편하지 않은 것을 편안하게 만들어 준다.”라고 말슬롯 꽁 머니고 슬롯 꽁 머니.
그리고 그는"안타깝게도 나는 에이전시 쪽에서 일한 적도 없고 건너가 본 적도 없다."라고 말슬롯 꽁 머니. 어느 쪽에서 일하고 있든 상관없이 그는 항상 상대방의 입장을 이해하려고 노력한다고 말슬롯 꽁 머니. 마차도는 청중들에게 "왜 안 될까?"라는 질문을 던지며 기존의 사고에 도전할 것을 강조슬롯 꽁 머니. 또한 그는 브랜드든 에이전시든, 일을 다르게 할 수 있는 방법을 찾고 지속적인 협업을 추구하라고 당부슬롯 꽁 머니.
마차도는 클라이언트가아무리 형편없더라도 팀에는 항상 그 일을 하고자 하는 사람이 있다고 단언하며, 클라이언트에서 실제로 괜찮은 일, 의미 있는 일을 하고 싶어 하는 사람을 찾으려고 노력하라고 조언슬롯 꽁 머니.
끝으로 크리에이티브 파트너에게 영감을 주는 방식으로 브리핑하는 방법에 대해 마차도는 양측이 브랜드와 창의성에 대한 이해를 공유하고 작업을 실행하는 것이 중요하다고 답슬롯 꽁 머니. 그는 "좋은 아이디어를 실현하기 위해 내부적으로 싸우다 죽을 수도 있다."라고 말슬롯 꽁 머니.
